“O ato de cozinhar, de fazer o pão, de escolher e picar hortaliças, é uma demonstração de amor por si mesmo e pelos outros. Que atividade humana tem maior transcendência que a preparação do combustível para nosso veículo vital? Assim, o momento de comer  não deveria ser um ato rotineiro, sem importância. Quando preparamos nossos alimentos, estamos fazendo uma escolha transcendente para a saúde e o espírito”.

(Nietzsche)

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