Essa guloseima, originalmente feita de leite condensado, manteiga, açúcar e chocolate em pó, foi uma forma de arrecadar fundos para a campanha do Brigadeiro Eduardo Gomes à Presidência da República, em 1946, nas festas dos cabos eleitorais, que chamavam os amigos para comer o "docinho do brigadeiro" e apoiar a campanha.

O doce "brigadeiro" se passou a ser conhecido pelo Brasil todo.​

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Esta receita de Brigadeiro de Churros é versão do brigadeiro tradicional, preparado com doce de leite, açúcar e canela. Se você gosta de churros vai se apaixonar por este brigadeiro.